肾衰竭病人可以适量食用水蜜桃，但要注意以下几点：

　　1.控制食用量：水蜜桃富含钾，肾衰竭患者应注意控制食用量，建议一天不超过1-2个。

　　2.选择成熟但不过熟的水蜜桃：过熟的水蜜桃含糖量较高，不适合肾衰竭患者食用。

　　3.不要剥皮：水蜜桃皮富含营养，剥皮会导致营养流失。

　　4.避免与其他高钾食物一起食用：如菠菜、土豆等高钾食物，以防过多摄入钾。

　　综汇如下：肾衰竭患者可以适量食用水蜜桃，但需注意控制食用量、选择成熟但不过熟的水蜜桃，不剥皮、避免与其他高钾食物一起食用。建议在医生的指导下进行膳食调节。