是的，每天吃鸡蛋对儿童早餐是好的选择。鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质、维生素和矿物质。它们有助于儿童的生长发育，增强免疫力，并提供持久的能量。鸡蛋还含有重要的脑力发展营养素，有助于儿童的智力发展。请确保适量食用，因为过多的鸡蛋摄入可能会导致胆固醇水平升高。每天吃一个或两个鸡蛋作为儿童早餐是一个很好的选择。