麦芽糊精是一种多糖，糖是由10个或者更多糖分子组成的碳水化合物。益生元低聚糖是不被人体吸收分解的物质，麦芽糊精不是低聚糖益生元，麦芽糊精是可以被肠道吸收分解的。